Forretter 

Stor sprød tartelet med høns i 
asparges............................................................. 79,-

Cremet jordskokkesuppe med sprød bacon og pesto...............................................................89,-

Kroens rejecocktail...................................... 109,-

Lakseroulade med urtecreme og
friske urter....................................................... 99,-

Hellefisk bagt med nøddesmør, hertil friseé og citrusvinaigrette...................................... 99,-

Duet af laks fra Kathrinedal Røgeri....... 109,-

Røget dyrekølle med marinerede svampe og pesto.................................................................. 109,-

Hovedretter

Svinekam med sprød svær, rødkål, asier, tyttebær, skysauce, hvide & brune
kartofler.......................................................... 209,-

Kalvesteg stegt som vildt, surt, sødt, waldorfsalat, brune og hvide kartofler & sauce................................................................. 219,-

Farseret ungehanebryst med pimentsauce, persille kartofler & grøntsagssauté...... 239,-

Helstegt oksefilet med pommes rissolles, ristede grøntsager & rødvinssauce....... 239,-

Rosastegt kalveryg med timiankartofler, sæson grøntsager og madagaskar pebersauce..................................................... 269,-

Dansk oksemørbrad med krydderstegte kartofler, ristede svampe, sæson grøntsager & Cognacsause....................... 289-

Krydderstegt dyrefilet med honningbagte rodfrugter, krydderstegte kartofler & portvinssauce............................................... 329,-

Desserter

Citronfromage med flødeskum & pynt... 89,-

Kroens hjemmelavede parfaitis med chokoladestykker og frisk frugt............... 99,-

Kroens hjemmelavede islagkage med
3 slags is & nøddebunde............................. 109,-

Tunesisk mandelkage med nougatcreme, skovbærcoulis og karamel.......................... 99,-

Gateau Macel med råmarinerede bær... 109,-

Dessertbord med udvalg af fromage, kage, is & frugt.......................................................... 129,-

Signes Jubilærumsfest – Heldags / aften arrangement

Velkomstdrink

Mousserende hyldeblomst

***

Hellefisk med nøddesmør

- med friseésalat & citrusvinaigrette

serveret med surdejsbrød & smør

***

Langtidsstegt Oksefilet

- med årstidens grøntsager, pommes rissolles & rødvinssauce

***

Gateau Macel

- med råmarinerede bær

***

Kaffe & the

- med kroens småkager

***

Grøntsagstærter

- med sæsonsalat & surdejsbrød

***

Husets øl, sodavand & vine ad libitum

Pris:

4 timer............................................................................................................... 679,-
(uden natmad)

7 timer............................................................................................................... 819,-

Herefter afregnes drikkevarer efter forbrug & 500,- pr tjener pr påbegyndt time.

Den Store Dag – Heldags / aften arrangement

Velkomstdrink

Mousserende hyldeblomst

***

Røget Dyrekølle

- med syltede svampe og basilikumspesto

serveret med surdejsbrød & smør

***

Langtidsstegt Kalveryg

- med pommes rissolles, ristede grøntsager &
Madagaskar pebersauce

***

Karamel Panna Cotta

- med saltkaramel, brombærcoulis & nøddecrunch

***

Kaffe & the

- med hjemmebagte kokostoppe – dyppet i chokolade

***

Mini Croissanter

- med hønsesalat

***

Husets øl, sodavand & vine ad libitum

Pris:

4 timer............................................................................................................... 719,-
(uden natmad)

7 timer............................................................................................................... 859,-

Herefter afregnes drikkevarer efter forbrug & 500,- pr tjener pr påbegyndt time.