Forretter
Stor sprød tartelet med høns i
asparges............................................................. 79,-
Cremet jordskokkesuppe med sprød bacon og pesto...............................................................89,-
Kroens rejecocktail...................................... 109,-
Lakseroulade med urtecreme og
friske urter....................................................... 99,-
Hellefisk bagt med nøddesmør, hertil friseé og citrusvinaigrette...................................... 99,-
Duet af laks fra Kathrinedal Røgeri....... 109,-
Røget dyrekølle med marinerede svampe og pesto.................................................................. 109,-
Hovedretter
Svinekam med sprød svær, rødkål, asier, tyttebær, skysauce, hvide & brune
kartofler.......................................................... 209,-
Kalvesteg stegt som vildt, surt, sødt, waldorfsalat, brune og hvide kartofler & sauce................................................................. 219,-
Farseret ungehanebryst med pimentsauce, persille kartofler & grøntsagssauté...... 239,-
Helstegt oksefilet med pommes rissolles, ristede grøntsager & rødvinssauce....... 239,-
Rosastegt kalveryg med timiankartofler, sæson grøntsager og madagaskar pebersauce..................................................... 269,-
Dansk oksemørbrad med krydderstegte kartofler, ristede svampe, sæson grøntsager & Cognacsause....................... 289-
Krydderstegt dyrefilet med honningbagte rodfrugter, krydderstegte kartofler & portvinssauce............................................... 329,-
Desserter
Citronfromage med flødeskum & pynt... 89,-
Kroens hjemmelavede parfaitis med chokoladestykker og frisk frugt............... 99,-
Kroens hjemmelavede islagkage med
3 slags is & nøddebunde............................. 109,-
Tunesisk mandelkage med nougatcreme, skovbærcoulis og karamel.......................... 99,-
Gateau Macel med råmarinerede bær... 109,-
Dessertbord med udvalg af fromage, kage, is & frugt.......................................................... 129,-
Den Traditionelle – Heldags / aften arrangement
Velkomstdrink
Mousserende hyldeblomst
***
Stor sprød tartelet
- med høns i asparges
***
Kalvesteg stegt som vildt,
- med surt, sødt, waldorfsalat, brune og hvide kartofler & sauce
***
Kroens hjemmelavede parfaitis
- med chokoladestykker og frisk frugt
***
Kaffe & the
- med kroens småkager
***
Frikadeller
- med kold kartoffelsalat, rødbeder & rugbrød
***
Husets øl, sodavand & vine ad libitum
Pris:
4 timer................................................................................ 599,-
(uden natmad)
7 timer................................................................................ 739,-
Herefter afregnes drikkevarer efter forbrug & 500,- pr tjener pr påbegyndt time.
Den Klassiske – Heldags / aften arrangement
Velkomstdrink
Mousserende hyldeblomst
***
Lakseroulade
Med krydderurtecreme & små salater
Serveret med surdejsbrød & smør
***
Langtidsstegt Kalveculotte
Med persillekartofler, variation af grøntsager og rødvinssauce
***
Kroens Hjemmelavede Islagkage
Med 3 slags is og nøddebunde
***
Kaffe & the
Med kroens småkager
***
Pølsebord
Med grovbrød & sylterier
***
Husets øl, sodavand & vine ad libitum
Pris:
4 timer.............................................................................. 639,- (uden natmad)
7 timer............................................................................... 749,-
Herefter afregnes drikkevarer efter forbrug & 500,- pr tjener pr påbegyndt time.
Signes Jubilærumsfest – Heldags / aften arrangement
Velkomstdrink
Mousserende hyldeblomst
***
Hellefisk med nøddesmør
- med friseésalat & citrusvinaigrette
serveret med surdejsbrød & smør
***
Langtidsstegt Oksefilet
- med årstidens grøntsager, pommes rissolles & rødvinssauce
***
Gateau Macel
- med råmarinerede bær
***
Kaffe & the
- med kroens småkager
***
Grøntsagstærter
- med sæsonsalat & surdejsbrød
***
Husets øl, sodavand & vine ad libitum
4 timer................................................................................ 679,-
(uden natmad)
7 timer................................................................................ 819,-
Herefter afregnes drikkevarer efter forbrug & 500,- pr tjener pr påbegyndt time.
Signes Jubilærumsfest – Heldags / aften arrangement
Velkomstdrink
Mousserende hyldeblomst
***
Hellefisk med nøddesmør
- med friseésalat & citrusvinaigrette
serveret med surdejsbrød & smør
***
Langtidsstegt Oksefilet
- med årstidens grøntsager, pommes rissolles & rødvinssauce
***
Gateau Macel
- med råmarinerede bær
***
Kaffe & the
- med kroens småkager
***
Grøntsagstærter
- med sæsonsalat & surdejsbrød
***
Husets øl, sodavand & vine ad libitum
Pris:
4 timer............................................................................................................... 679,-
(uden natmad)
7 timer............................................................................................................... 819,-
Herefter afregnes drikkevarer efter forbrug & 500,- pr tjener pr påbegyndt time.
Den Store Dag – Heldags / aften arrangement
Velkomstdrink
Mousserende hyldeblomst
***
Røget Dyrekølle
- med syltede svampe og basilikumspesto
serveret med surdejsbrød & smør
***
Langtidsstegt Kalveryg
- med pommes rissolles, ristede grøntsager &
Madagaskar pebersauce
***
Karamel Panna Cotta
- med saltkaramel, brombærcoulis & nøddecrunch
***
Kaffe & the
- med hjemmebagte kokostoppe – dyppet i chokolade
***
Mini Croissanter
- med hønsesalat
***
Husets øl, sodavand & vine ad libitum
Pris:
4 timer............................................................................................................... 719,-
(uden natmad)
7 timer............................................................................................................... 859,-
Herefter afregnes drikkevarer efter forbrug & 500,- pr tjener pr påbegyndt time.