HENT ALLE RETTER UD AF HUSET - KLIK HER

Forretter                                                            

• Stor sprød tartelet med høns i asparges.
  Kr. 59,- 
    
• Cremet jordskokkesuppe med sprød bacon
  og pesto.
  Kr. 69,-
  
  
• Kroens rejecocktail.
  Kr. 89,- 
  
  
• Lakseroulade med urtecreme og friske urter.
  Kr. 79,-
  
  
• Hellefisk bagt med nøddesmør, hertil friseé og citrusvinaigrette.
  Kr. 79.-
  
  
• Duet af laks fra Kathrinedal Røgeri.
  Kr. 89,-
  
  
• Røget dyrekølle med marinerede svampe og pesto.
  Kr. 89,-

Hovedretter

• Kalvesteg stegt som vildt, surt, sødt, waldorfsalat, brune og hvide kartofler & sauce
  Kr. 199,-
  
  
• Farseret ungehanebryst med pimentsauce, persille kartofler & grøntsagssauté.
  Kr. 219,-
  
  
• Helstegt oksefilet med pommes rissolles, ristede grøntsager & rødvinssauce.
  Kr. 219,-
  
  
• Rosastegt kalveryg med timiankartofler, sæson grøntsager og madagaskar pebersauce.
  Kr. 249,-
  
  
• Dansk oksemørbrad med krydderstegte kartofler, ristede svampe, sæson grøntsager & cognacsauce.
  Kr. 269,-
  
  
• Krydderstegt dyrefilet med honningbagte rodfrugter, krydderstegte kartofler & portvinssauce.
  Kr. 309,-

Desserter                                                           

• Citronfromage med flødeskum & pynt.
  Kr. 69,-
  
  
• Kroens hjemmelavede parfaitis med chokoladestykker og frisk frugt.
  Kr. 79,-
  
  
• Kroens hjemmelavede islagkage med 3 slags is & nøddebunde.
  Kr. 89,-
  
  
• Tunesisk mandelkage med nougatcreme, skovbærcoulis og karamel.
  Kr. 79,-
  
  
• Gateau Macel med råmarinerede bær.
  89,- bær.
  
• Dessertbord med udvalg af fromage, kage, is & frugt.
  Kr. 109,-

                                                              Frokost Anretning                                                    

Marinerede sild med karrysalat & løg

***

Lun rødspættefilet med citron & remoulade

***

Kyllingesalat med bacon & oliven

***

Lun leverpostej med bacon, rødbeder & champignon

***

Ostebræt med syltede nødder

***

Serveret med rugbrød, surdejsbrød & smør
***

min. 10 personer.......................... 279,-

                                                                  Frokost Buffet  

Marinerede sild med karrysalat & løg

***

Lun rødspættefilet med citron & remoulade

***

Varmrøget laks med sennepsdressing & urter

***

Tartelet med høns i asparges

***

Lun leverpostej med bacon, rødbeder & champignon

***

Svinemørbrad ala creme med asier

***

Ostebræt med syltede nødder

***

Frugttærte med vanillecreme

***

Serveret med rugbrød, surdejsbrød & smør
***

min 10 personer......................... 269,-

    Menu  1
Varmrøget laks

Med sennepscreme & friske krydderurter

Serveret med surdejsbrød & smør

***

Krydderstegt Kalveryg

Med små stegte kartofler, årstidens grøntsager, rødvinssauce & sæson salat

***

Belgisk chokoladekage

Med hvid chokoladecreme & råmarinerede bær

***

min 6 personer............................ 359,-

                                                      Menu 3                                           

Røget dyrekølle

Med balsamiceglace, ristede mandler & friseé

Serveret med surdejsbrød & smør

***

Helstegt oksefilet

Med ovnstegte kartofler, årstidens salat med frugter, stegte grøntsager & Madagaskar pebersauce

***

Gateau Macel

Med råmarinerede bær
***

min 6 personer....................... 349,-  

 Menu 2
Tun mousse i nye klæder

Med rejer, feldsalat & citroncreme

Serveret med surdejsbrød & smør

***

Kalv som vildt

Med flødesauce, persillekartofler, surt, sødt &

waldorfsalat

***

Kroens hjemmelavede parfaitis

Med chokoladestykker & frisk frugt
***

min 6 personer................................ 329,-

Menu 4
Koldrøget laks fra Kathrinedal

Med fenikelcrudité, peberrodscreme & krydderurter

Serveret med surdejsbrød & smør

***

Krydderstegt oksemørbrad

Med små kartofler, ristede grøntsager, bagte gulerødder & cognacsauce

***

Karamel panna cotta

Citroncreme, kramamel & nødder
***

min 6 personer...........................399,-