SELSKABER

HELAFTENARRANGEMENT

Den traditionelle

Velkomstdrink Mousserende hyldeblomst

***

Sprøde tarteletter med høns i asparges

***

Kalvesteg stegt som vildt med surt, sødt, vildtsauce, halv æble med gele, skysauce hvide & brune kartofler

***

Hjemmelavet is med chokoladestykker & friske frugter

***

Kaffe med hjemmelavede smørbagte småkager

***

Natmad Flødelegeret aspargessuppe

***

Ad libitum Øl, vand, sodavand & vin ad libitum i 7 timer

Pris: 568 ,-

Den klassiske

Velkomstdrink Mousserende hyldeblomst

***

Lakseroulade med tang & spinat, hertil krydderurtedressing serveret med brød & smør

***

Langtidsstegt kalveculotte med pommes rissolles, variation af grønsager & rødvinssauce

***

Kroens hjemmelavede islagkage 3 slags is med nøddebunde

***

Kaffe med hjemmelavede smørbagte småkager

***

Natmad Pølsebord med grovbrød & sylterier

***

Ad libitum Øl, vand, sodavand & vin ad libitum i 7 timer

Pris: 598 ,-

Signe’s Jubilæumsfest

Velkomstdrink Kir Royal

***

Tunmousse Cremet tunmousse med thai tigerrejer, spicy æblesalsa & krydderurtesalat Serveret med brød & smør

***

Rosastegt kalvefilet med årstidens grønt, flødekartofler & pebersauce

***

Gateau Marcel med hvid chokocreme & råmarineret bær

***

Kaffe med hjemmelavede smørbagte småkager

***

Natmad Frikadeller med kold kartoffelsalat

***

Ad libitum Øl, vand, sodavand & vin ad libitum i 7 timer

Pris:628 ,-

Den store dag

Velkomstdrink Mousserende asti

***

Citrusbagt østersølaks med mild urtecremé, tigerrejer & krydderurtesalat Serveret med brød & smør

***

Langtidsstegt oksefilet med pommes rissolles, ristede grønsager & rødvinssauce

***

Sprød nøddekurv med økologisk vanilleis & friske frugter

***

Kaffe med hjemmebagte nøddehorn – dyppet i mørk chokolade

***

Natmad Krydret gullashsuppe med urter & oksekød serveret med brød

***

Ad libitum Øl, vand, sodavand & vin ad libitum i 7 timer

Pris: 648 ,-

Signe’s store gallafest

Velkomstdrink Mousserende asti

***

Lakseduet Af varmrøget laks med frikadelle, sennepscreme & sprødt slør

***

Hyldeblomstsorbet – fra Voel ismejeri

***

Rosa stegt okemørbrad med krydderstegte kartofler, ristede svampe, årstidens grønsager & cognacsauce

***

Desserttallerken med 2 slags kage, sorbet, vanilleparfait & frisk frugt

***

Kaffe med hjemmebagte nøddehorn – dyppet i mørk chokolade

***

Natmad Charcuteribræt med pølsespecialiteter, oste & lun leverpostej, hertil grovbrød & sylterier

***

Ad libitum Øl, vand, sodavand & vin ad libitum i 7 timer

Pris: 698 ,-

BUFFETTER

Frokost buffet 

Krebsehale paté med krydder cremé

***

Varmrøget laks med sennepscreme & sprød slør

***

Krydderstegt svinefilet

***

Urtemarineret kalveculotte

***

Flødekartofler Græske kartofler

***

Eksotiske salater med friske frugter & brie

***

Ostebord med gorgonzola & brie

***

Årstidens frugttærte med vanillecreme

***

Pris: 285,-

Incl. Ad libitum Øl, vand & vin i 4 timer  375,-

Signe’s buffet 

Lakseroulade med spæde salater & krydder dressing

***

Tunmoussé med æg, rejer & citron

***

Krydderstegt svinefilet

***

Rosastegt kalveculotte

***

Flødekartofler Små stegte kartofler

***

Eksotiske forårssalater med frugt & feta

***

Pesto pasta med sprød peber & kerner

***

Bønnesalat med tzatziki

***

Danske frugter i råcreme

***

Hjemmelavet is med chokolade & friske frugter

***

Pris: 295,-

Tapas buffet 

Ristede tigerrejer med æblesalsa

***

Varmrøget laks med sennepscreme & sprød slør

***

Citrus kyllingesoufflé i noritang

***

Soya marineret andebryst med black beansalat

***

Ølmarineret nakkefilet med karry kålflan

***

Eksotiske salat med friske frugter & brie

***

Dansk digekrone med devilsjam

***

Syltede kirsebær med vanillecreme

***

Chokotrøffelkage med lakridscreme

***

Tunesisk mandelkage med nougatcreme

***

Serveret med durumbrød & smør

***

Pris: 375,-

BRUNCH

Brunch

Yoghurt med sprød müsli

***

Pålægsfade med forskellige sylterier

***

2 slags oste med syltede nødder

***

Lune grønsagstærter

***

Scrambled eggs med pølser & bacon

***

Græske frikadeller med marineret urter

***

Friske frugter

***

Fransk chokoladekage

***

Amerikanske pandekager med ahornsirup

***

2 slags grovbrød & rugbrød

***

Pris: 198,-

Incl. Ad libitum kaffe, the & juice i 4 timer  258,-

EFTER BISÆTTELSEN

1/2 Bolle med smør

12,50

Kringle   

28,-

Flødeskums lagkage

34,-

Gl. Daw´s æblekage

34,-

Nøddehorn med mørk chokolade

22,-

Snitter pr. stk.

25,-

Hjemmebagte småkager

15,-

Højbelagt smørrebrød

45,-

½ bolle med pålæg/ost

20,-

Franskbrød med ost/rullepølse

42,-

2 retters menu

158,-

Pølsebord Med lun leverpostej med bacon, udvalg af pølser, rugbrød, grovbrød & smør

118,-

Frokost buffet Sild med karrysalat, Fiskefilet med remoulade, 2 slags pålæg, Mørbrad a la cremé, Ost, Brød & smør

148,-

KONFIRMATION 2017

Konfirmationsmenu 1

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 558 ,-

Velkomstdrink – Mousserende hyldeblomst

***

Tarteletter

Med høns i asparges

***

Kalvesteg stegt som vildt

Serveret med brune & hvide kartofler, surt, sødt, henkogt æble m/ gele, waldorfsalat & flødesauce

***

Hjemmelavet is med chokoladestykker

Hertil friske frugter

Pris for 3 retter 285 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Konfirmationsmenu 2

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 578 ,-

Velkomstdrink – Mousserende citrus

***

Rejecocktail

Med friskebagte flutes

***

Kryddermarineret svinefilet

Serveret med årstidens grønsager, salt, persillekartofler & rosmarinsauce

***

Hjemmelavet Chokoladeis

Med chili syltet ananas, fløde & sprød tuilles

Pris for 3 retter 298 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Konfirmationsmenu 3

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 598 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Citrus kyllingesoufflé

I noritang med sprød chorizo & pesto

***

Langtidsstegt australsk oksefilet

Serveret med pommes rissolles, rødvinssauce & ristede grønsager, ratatouille på spyd

***

Hjemmelavet Islagkage

Med 3 slags is på nøddebunde

Pris for 3 retter 308 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Konfirmationsmenu 4

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 608 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Tunmoussé – I nye klæder

Serveret med citroncremé, små salater & ristede tigerrejer

***

Langtidstegt kalveculotte

Serveret med timiansky, forårssalat, dampet grønsager & flødekartofler

***

Hjemmelavet pandekager

Med friske frugter, chokoladesauce & økologisk vanilleis

Pris for 3 retter 318 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Konfirmationsmenu 5

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 678 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Lakseduét

Af varmrøget laks med sennepscremé & sprødt slør

***

Ganerenser

Limesorbet med esdragonsukker & tuilles

***

Dansk Oksemørbrad

Med variation af årstidens grønt, bearnaisesauce & små stegte sesamkartofler

***

Desserttallerken

Serveret med kage, frugt, is & coulis

Pris for 3 retter 348 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Konfirmationsbuffet 1

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 608 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Tarteletter med høns i asparges

citrusbagt laks med urtecremé & krydderurtesalt

***

Australsk oksefilet – krydderstegt svinefilet

flødekartofler – små stegte kartofler

Tzaziki – tomatsalat

kold bearnaisecremé – grøn forårssalt med frugter

Bagte grønsager

***

Hjemmelavet is med friske frugter

Trøffelchokokage med syltede bær

Pris for buffet 318 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Konfirmationsbuffet 2

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 668 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Thaimarineret tigerrejer med spicy æblesalsa

Varmrøget laks med citroncremé & sennepsslør

Kyllingespyd med nudler & marineret grønsager

***

Krydderstegt oksemørbrad – langtidstegt kalveculotte

Forårssalat med feta & melon – rødvinssauce

Sesam stegte kartofler på spyd

Smørristede forårsgrønsager – Græsk salat

Råmarineret grønsager – pesto pasta

***

Frugtsalat med råcremé

Hjemmelavet is med friske frugter

Tunesisk mandelkage med nougatcremé

Pris for buffet 318 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

FORSLAG TIL NATMAD

Forskellig udvalg af supper serveret med brød & smør

69,-

Lav selv hotdog

69,-

Biksemad med rugbrød, spejlæg & rødbeder

75,-

Grønsagstærter med årstidens salat, dressing, brød & smør

75,-

Frikadeller med koldkartoffelsalat, rugbrød, smør & rødbeder

78,-

Pølsebord med 5 slags pølser, sylterier & rugbrød, brød & smør

82,-

Charcuteribræt med pølsespecialiteter, oste, sylteri & rugbrød, brød & smør

89,-