FROKOSTKORT

Højbelagt smørrebrød
æg & rejer – lun rødspættefilet – roastbeef – rullepølse –
hamburgerryg – leverpostej

48,-

Franskbrød med ost eller rullepølse
højbelagt franskbrød med forskellig pynt

48,-

Kroens æggekage
Serveret i pande med rødbeder, sennep, tomater,
purløg, rugbrød og sprød bacon.

118,-

Biksemad med spejlæg
Kroens hjemmelavede, med 2 spejlæg, rugbrød og rødbeder.

118,-

Stjerneskud
Serveret på ristet brød med stegt og dampet rødspætte, salat, asparges, rejer og røget laks.

128,-

Pariserbøf
Serveret med rødbeder, peberrod, løg, capers & æggeblomme.

128,-

Varmrøget laksesalat
årstidens salat med varmrøget laks, pesto & feta
serveret med brød & smør

128,-

Frokosttallerken
Med udvalg af fisk, kolde retter, ost og sødt hertil brød og smør.

148,-

Stegt flæsk
serveret med nye kartofler, persillesauce,
rødbeder & æblekompot

158,-

Frokostbøf
Bøf af velhængt oksefilet, serveret med salat, stegte kartofler & kryddersmør.

158,-

Wienerschnitzel
Serveret med pommes sautés, årstidens grønsager og skysauce.

200,-

Bøf bearnaise
Af 200g velhængt oksefilet serveret med fritter, bearnaise & årstidens salat

198,-

Kro anretning (Min. 2 couverter)
marineret sild med karrysalat, rødspættefilet med remoulade,
mørbrad a la cremé, oste & æblekage

198,-

Stegte ål
serveret med stuvet kartofler, agurkesalat,
persille & citron

295,-

3 retters frokostmenu
(Min. 2 couverter)

Hjemmelavet kryddersild
med karrysalat, løg & capers

Eller

Varmrøget laks
– fra Katrinedal med sprøde salater & sennepscreme

***

Frokostbøf
med stegte kartofler, grøn salat og kryddersmør

***

Camembert frit
med solbærsyltetøj

Eller

Hjemmelavet is
med chokolade og friske frugter

198,-

DET SØDE

Smørbagte småkager

15,-

Nøddehorn
Dyppet i mørk chokolade.

22,-

Signe’s kringle
Hjemmelavet kringle med remonce & creme

28,-

Kroens æblekage
Med makroner & flødeskum

38,-

AFTENKORT

Kromenu

Rejecocktail
Med asparges & caviar

***

Wienerschnitzel
Med pommes saute´s, skysauce & årstidens grønt

***

Hjemmelavet is
Med chokoladestykker og frugt

295,-

Sæsonmenu

Fyensland skinke
med marineret melon & sprøde salater

***

Bøf beanaise
af kødkvæg, serveret med bearnaise,
grovfritter & sommer grøntsager

***

Jordbær fra Annexgården
serveret med Kastberg vanille is & marengs

310,-

Vinmenu 3 gl. 160,-

FORRETTER

Stor sprød tartelet
med høns i asparges

64,-

Rejecocktail anno 2017
salat – dressing – caviar – rejer – asparges – tigerrejer

90,-

Fyensland skinke
med marineret melon & sprøde salater

90,-

Stegte kammuslinger
med bacon crumble, grønne ærter & brunet smør

95,-

HOVEDRETTER

Signe´s gryde
Medailloner af svinemørbrad i krydret sauce serveret med stegte kartofler og asier

170,-

Wienerschnitzel
Med pommes sautés, skysauce & årstidens grønt

200,-

Stjerneskud de Luxe
Rødspættefileter, laks, asparges & rejer på ristet brød

185,-

Engelsk bøf
Af kødkvæg, serveret med hvide kartofler, skysauce, bløde løg &
hjemmesyltede agurker

230,-

Stegt flæsk ad libitum
serveret med nye kartofler, persillesauce,
syltede rødbeder & æblekompot

230,-

Stegt rødspætte
serveret med nye kartofler, persillesauce &
sommer grøntsager

210,-

Bøf bearnaise
Af kødkvæg, serveret med hjemmelavede fritter. Sæsongrøntsager og bearnaise

ca. 225 g – 240,-

ca. 300 g – 295,-

Stegte ål
Serveret med stuvet kartofler, agurkesalat,
citron & persille

295,-

DESSERTER

Citroncremé
serveret med Kastberg kokosis &
brændt hvid chokolade

80,-

Hjemmelavet is
Med chokoladestykker og frugt

70,-

Pandekager med is
Hjemmelavede pandekager. Serveret med sprødt & vanilleis

70,-

Indbagt is
Kastberg jordbærsorbet indbagt i brændt marengs

80,-

Jordbær fra Annexgården
serveret med Kastberg vanilleis & marengs

90,-

BØRNEMENU

Hjemmelavet forårsruller med kylling
serveret med nudler & sursødsauce

68,-

Rødspættefilet med pommes frites
serveret med remoulade & friske grønsager

68,-

Spaghetti bolognaise
serveret med frisk parmesan på toppen

68,-

Hakkebøf med bearnaise
serveret med pommes frites & salat

88,-

Frisk pasta
med kødsauce

58,-

Børneisdessert
med frisk frugt

48,-

Pandekager
med is og syltetøj

52,-